很多人不明白瀝濾和壓榨的區別。提取的油出油率高，對大豆營養有害。榨出的油無色無味，需要添加劑才有香味。推廣浸出榨油，完全是為了商人的利益，不顧百姓的食品安全。
大豆油取自大豆種子，是世界上產量最高的油。大豆油的種類很多，按加工方式可分為壓榨大豆油和浸出大豆油。根據大豆的種類，可以分為大豆毛油和轉基因大豆油。
福臨門大豆油微黃、清淡、清亮、透明，這是壹種好的原料大豆的特點。淡黃色的大豆油主要含有維生素E，長期儲存不會產生任何沈澱。
福臨門大豆油的主要營養成分是少量的硬脂酸、棕櫚油酸等飽和脂肪酸，大量的亞油酸、油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸，以及磷脂、谷甾醇、豆甾醇、卡諾甾醇、胡蘿蔔素、維生素e等。