輔料:黃酒250克。
1.將黑芝麻炒熟,放涼,放入保鮮袋中,用搟面杖搟開。
2.紅棗洗凈晾幹,去核備用。
3.核桃仁留著。
4、阿膠塊碎了。
5.將膠原蛋白粉末放入鍋中。
6.冰糖用料理機打碎放入鍋中,黃油也加入。
7.攪拌均勻,用小火煮。
8.煮到液體看起來有點濃稠。壹定要提前用木鏟檢查膠水糊的程度,不斷攪拌,避免糊鍋。
9.取膠漿,用木鏟提起,使之成塊,也叫掛旗。這是暖氣,可以關火了。
10,先把核桃仁放進去拌均勻,核桃仁不容易粘,先放進去。
11,然後加入紅棗拌勻。
12,最後倒入黑芝麻拌勻。
13,快速攪拌均勻。
14,把調好的固元膏倒在不粘篷布上,我用的是三能烤布。壓制成型,然後讓其冷卻固化。
15,徹底涼透,切塊。我基本上切壹塊10克,壹天能吃壹塊。
16.將切塊放入密封盒中密封。