2.然後把螃蟹洗幹凈，洗的時候不要解開綁在腳上的繩子或者皮繩。
3.放上姜蔥，入鍋蒸十分鐘。
4、配壹份蒜姜醬油醋，就完成了。
營養價值:
螃蟹有500多種。中國人吃螃蟹的歷史很長，可以追溯到周朝。直到今天，在金秋時節，人們仍然喜歡與螃蟹搏鬥，欣賞菊花和詩歌。可見螃蟹是公認的美食中的美味，民間有“壹盤蟹為上品”的說法。它不僅美味，而且營養豐富。它是壹種高蛋白滋補品，對滋補身體非常有益。
螃蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等營養物質，對身體有很好的滋補作用。研究發現，螃蟹還有抗結核的作用，吃螃蟹對結核病的康復大有裨益。壹般認為淡水蟹藥用更好，海水蟹只能食用。中醫認為，螃蟹具有清熱解毒、補骨補髓、養筋活血、疏通經絡、益四肢關節、養肝養陰、補胃液的功效。對淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛、類風濕性關節炎等疾病有壹定的治療作用。