我們拿兩個幹凈的碗，把雞蛋打到壹個碗裏，把蛋清和蛋黃分開，分別放到兩個碗裏。
第二步:用筷子攪拌蛋黃，加入玉米油和牛奶，攪拌均勻，把低筋面粉篩進去，用手隨意攪拌，攪拌到蛋黃糊不像絲帶那麽稀。
第三步:蛋清和細砂糖壹起打，分三次加入細砂糖，降低打蛋器的轉速，直到蛋清中的氣泡變小，感覺到打蛋器的阻力。
第四步:先往蛋黃糊裏放壹些蛋清，攪拌均勻，然後把剩下的蛋清全部放進去，用刮刀往壹個方向刮，直到攪拌成細膩有光澤的蛋糕糊。
第五步，將蛋糕糊倒入電飯煲內膽，用刮刀刮平頂部。然後按下“蛋糕”功能鍵，靜靜地等它停下來。或者電飯煲沒有蛋糕功能的話，可以用“燜飯”的功能，但是時間可能沒那麽好。可以開50分鐘，根據情況調整。