桂花含有壹定量的酒精。酒精濃度雖高，但也能起到殺菌的作用。喝桂花有助於清除口腔內的菌群，同時桂花的香味很清，有助於清除口臭，口氣清新。
2、驅寒暖胃
桂花有壹定的散寒作用，而酒是熱性食物。桂花酒酒精度不是很高，但總體來說還是壹種熱食。這種食物飲用後能暖胃，對脾胃虛寒引起的消化不良有很好的治療作用。
3.祛濕化痰
桂花性溫，味辛，主要入肺經，有很好的溫肺燥濕、止咳化痰的作用，酒精也有很好的發散作用，可以增強桂花的燥濕化痰作用。所以，喝桂花酒對治療支氣管炎引起的咳嗽、哮喘、痰多有奇效。
4、開胃健康的食物
桂花酒有桂花和酒的香味，喝起來給人壹種清爽的感覺，也有壹點甜味。非常適合飯前飲用，可以起到開胃的作用，增加人的食欲。