氮肥，是指以氮為主要成分，施於土壤可提供植物氮素營養的單元肥料。
氮肥是世界化肥生產和使用量最大的肥料品種；適宜的氮肥用量對於提高作物產量、改善農產品質量有重要作用。
常用到的氮肥有銨態氮、硝態氮和酰胺態氮三種，每種作用如下：
1、銨態氮，銨態氮溶解度大，為此能被植物快速的吸收利用，為此在化肥中應用較多，不過需要註意的是在施用時註意土壤酸堿性，如果是堿性土壤則不能使用含銨態氮肥，因為銨態氮以銨根離子形式存在，具有酸性，如果施用在堿性土壤中會發生酸堿中和導致肥料失去作用。
2、硝態氮，硝態氮肥主要用於堿性肥料中，易溶於水且被植物吸收，因為它本身就屬於生理堿性肥，不過有個缺點就是易潮濕結塊，為此在保存上要註意防潮防雨水。
3、酰胺態氮，酰胺態氮肥在肥料中最常見的就是尿素。
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