黃椒丁，學名黃顙魚，肉質細嫩，無刺，脂肪多。其蛋白質含量為16.1%，脂肪為0.7%。黃顙魚常用作入藥，取其全魚。其肉味甘，性平，有祛風利尿之功效，可用於治療水腫、咽喉腫痛等癥。
江團魚
江團魚又名鯉魚，是壹種大型經濟魚類。它的肉鮮嫩可口，脂肪豐富，沒有刺。蛋白質含量13.7%，脂肪4.7%，被譽為淡水食用魚的上品。這條魚最漂亮的地方是它邊緣柔軟的腹部。而且它的魚鰾特別厚，曬幹後就是價值不菲的魚肚。
鯰魚高蛋白、低脂肪，富含維生素和微量元素，是滋補佳品。富含生物小分子膠原蛋白的蛋白質是人體補充和合成蛋白質的原料。它以水溶液的形式儲存在人體組織中，易於吸收，對改善組織營養狀況、加速新陳代謝、抗衰老、美容有療效。