蛤肉200克。
雞蛋100克
30克大白菜
40克低筋面粉
8克油
4克鹽
胡椒1g
6克醬油
雞精1g
步驟/方法
1
水開後放入蛤蜊，蛤蜊開後關火。將煮熟的蛤蜊放入水中冷卻備用。
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2
將蛤蜊去皮，切碎。
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三
打入兩個雞蛋，攪拌均勻。
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四
加入低筋面粉，攪拌均勻。
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五
加入適量煮沸的蛤蜊水，攪拌。
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六
加入鹽、胡椒粉、醬油、雞精。
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七
加入切碎的大白菜。
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八
鍋裏倒油，倒入面糊，煎至兩面金黃。