配料:紫甘藍、醋、糖、醬油、雞精、油。
練習:
1.先把菜洗幹凈，撕成塊。妳必須用手撕它們，這樣它們才好吃。醬料是提前準備好的。
2.油熱後，將紫甘藍炒至生。這時候我喜歡加點水。鍋裏劈裏啪啦的聲音很好聽，總覺得像鍋貼壹樣拿水喝很好吃。然後加入醬料翻炒至均勻，即可出鍋。
卷心菜是壹種十字花科蔬菜，妳知道嗎？除了抗癌作用外，還具有保護胃的作用，有“天然養胃菜”的美譽。維生素K1及其所含的維生素U，不僅能抗胃潰瘍，保護和修復胃黏膜，還能保持胃細胞的活躍和旺盛，減少病變的機會。這種食物可以保護胃黏膜，同時還可以養胃抗病。適合腸胃不好的人食用，促進新陳代謝，也有刺激食欲的作用。
卷心菜幾乎不含脂肪，烹飪時最好用橄欖油。這是因為在這種不飽和油的幫助下，白菜中所含的各種脂溶性維生素都能被人體吸收利用。