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清蒸滑雞的適合人群

雞肉適合人群:

壹般人群均可食用,老人、病人、體弱者更宜食用。

1. 感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食;

2. 雞肉性溫,助火,肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用;

3. 動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯;感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉,雞湯。

香菇(鮮)適合人群:

壹般人群均可食用。

1. 貧血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血壓患者、動脈硬化患者、糖尿病患者、癌癥患者、腎炎患者食用;

2. 脾胃寒濕氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。

澱粉(蠶豆)適合人群:

相關人群 壹般人群均可食用。

1. 發生過蠶豆過敏者壹定不要再吃;

2. 老人、考試期間的學生、腦力工作者、高膽固槨、便秘者可以多食用。