步驟
步驟11。排骨洗凈，冷水焯壹下，加1大勺料酒，2片姜，少許蔥。
第二十二步:將排骨和大白菜壹起放入高壓鍋中燉，加入1湯匙料酒、1湯匙鹽、醬油、糖、蔥、姜、八角、桂皮、香葉和適量的水，蒸熟後小火燉25分鐘。
步驟33。大白菜用淡鹽水浸泡10分鐘，洗凈。
步驟44。準備蔥花、蒜片、姜絲。
步驟55。鍋中倒入1湯匙油，放入蔥姜蒜爆香。
步驟66。將排骨和湯倒入鍋中。
大白菜燉排骨的步驟77。加入適量開水，放入大白菜，輕輕翻炒，小火煮約10分鐘。
大白菜燉排骨的步驟88。適當加鹽和雞粉調壹下口味就可以享用了。