自煮鍋註意事項:
壹般自煮鍋的加熱包由碳酸鈉、焙燒矽藻土、鐵粉、鋁粉、焦粉、活性炭、鹽、生石灰等組成。主要反應物是生石灰,是加熱包的主要熱源。熟石灰壹般是在生石灰中加水生成,放出大量的熱量,可以瞬間將水溫從1L提高到137.8℃。壹般在炒鍋中註入冷水,可以加熱到150℃以上,而蒸汽的溫度可以達到200℃,用來烹飪食物,在這個過程中會產生大量的氣體。操作不當容易引起爆炸,使用時壹定要註意。