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如何制作小布丁冰淇淋

1,準備食材:牛奶,淡奶油,奶粉,盒裝酸奶。

2.很多朋友想做雪糕,但是沒有雪糕模具,覺得壹年做壹兩次雪糕花幾十塊錢買壹套模具不劃算。可以用我們平時喝的酸奶盒代替雪糕模具,做到二次利用,省錢省事。把酸奶倒出來,把模具擦洗幹凈,控制水分備用。

3.取壹個稍大的碗,加入鮮奶200克,淡奶油100克,奶粉20克,玉米澱粉10克,糖10克,用手動打蛋器將所有材料混合均勻。攪拌壹會兒,把糖攪拌到融化。

4.將攪拌均勻的奶水倒入奶鍋,小火慢燉。壹邊煨,壹邊用打蛋器慢慢攪拌約10分鐘,將牛奶煮至變稠。

5.將煮好的奶水過篩,過濾掉壹些比較大的顆粒,這樣做出來的小布丁雪糕沒有冰渣,口感更加細膩。

6.將牛奶水倒入酸奶盒中,在每個酸奶盒中插入壹根酸奶吸管,制成雪糕棒。如果喜歡葡萄幹或者碎堅果,可以先放壹些葡萄幹或者碎堅果。搖晃幾下,抖出氣泡,放入冰櫃,冷凍4小時以上,直至所有牛奶凍結,形成布丁冰淇淋。