魷魚肚子裏白色的東西可以吃。可以做成魷魚卵蒸蛋這道美食。
用料
主料：魚卵（魷魚卵）100克、雞蛋4個、豬肉100克
輔料：香菇2朵、胡椒粉適量、白糖適量、色拉油適量、紅辣椒1根、水少量
魷魚卵蒸蛋的做法具體操作步驟如下圖所示：
1.將豬肉剁成肉末。
2.將香菇，蔥，辣椒等切成末備用。
3.將魷魚卵取出切碎即可。
4.將雞蛋打散加入少量水和適量白糖打散，白糖可以使雞蛋在蒸的時候更加蓬松，味道更佳。
5.將所有配料加入蛋液中攪拌，除了蔥末和色拉油，加入適量胡椒粉提味。
6.將攪拌好的蛋液裝進盤中準備蒸，在裝入盤中之前要先抹下色拉油防止蛋液在蒸的過程中粘在盤子上。
7.在蒸了十五分鐘左右的時間，撒上蔥花，然後再蓋上蓋子燜壹會即可出鍋。