不要吃八種隔夜菜。如果妳把它們放幾個小時，它們會被算作隔夜菜。

不能吃的隔夜菜有綠葉菜、隔夜湯、海鮮、土豆、涼拌、鹵菜、半熟雞蛋、蘑菇等。隔夜菜是放了壹夜的菜。隔夜菜裏有不可估量的病菌。吃隔夜菜容易引起腸胃不適，還可能引起食物中毒，危及生命。關於什麽？不吃8種隔夜菜？更多信息，感興趣的朋友可以繼續閱讀了解。

隔夜菜對人有害。

1.隔夜菜由於長期存放，細菌會大量繁殖，產生亞硝酸鹽。亞硝酸鹽進入胃中，會形成致癌物，誘發胃癌。

2.如果是在夏天，在高溫環境下，隔夜菜的細菌呈幾何級數增長，導致隔夜菜快速變質腐爛。

3.要保存隔夜菜，可以放冰箱低溫保存。食用前觀察菜肴的氣味、顏色、質地是否異常。如果沒有變化，可以加熱後食用。

4.隔夜菜在吃之前，壹定要高溫煮熟，消滅裏面滋生的細菌，但壹般來說，營養所剩不多。隔夜菜最好不要吃。

放幾個小時算隔夜菜。