做虎皮青椒的步驟
教大家做壹款簡單家常，開胃下飯的虎皮青椒。
食材
青椒 8根
生抽 兩勺
鹽 少許
陳醋 壹勺
白糖 壹勺
耗油 壹勺
方法/步驟
1
青椒洗凈，用刀把它壓扁。
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2
取壹個小碗，碗中加入兩勺生抽、壹勺陳醋、少許鹽、壹勺白糖、壹勺耗油。
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3
把蒜頭洗凈去皮，碾成蒜末。
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4
鍋中加入少許油，油溫熱，放入青椒，煸炒至兩面虎皮狀。
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5
倒入蔥末炒香
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6
加調味汁翻炒均勻，即可出鍋。
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END
註意事項
選擇青椒要選擇嫩點皮薄的，這樣做出來的口感較好。
煸炒的時候先用小火在鍋中煎，當兩面都變軟的時候，再改用大火就不會糊了。