味道:甜。
操作時間:30分鐘
材料:銀耳100克，桂圓幹200克，枸杞50克，糖適量。
銀耳桂圓湯的做法
1.將銀耳浸泡在水中，使其膨脹。
2.將銀耳根黃色的硬蒂去掉，洗凈。
3.枸杞用清水洗凈，用清水浸泡10分鐘。
4.桂圓去殼取肉。
5.在鍋中加入適量的水。
6.加入龍眼肉，加入枸杞。
7.加入銀耳煮開。
8.撒些糖就可以上桌了。
特別提示
睡前不宜吃此湯，以免血液黏稠度增加。
銀耳要用溫水泡。浸泡後要去掉未顯影的部分，尤其是微黃色的物質，浸泡後的湯汁要丟棄。
銀耳的功效與作用
銀耳含有多種氨基酸、酸性異多糖等化合物，以及多種維生素、蛋白質、脂肪、灰分、鈣、磷、鐵等物質。不僅營養價值高，還具有壹定的藥用價值。壹直享有與人參、鹿茸齊名的美譽，被稱為“美味佳肴”、“菌中明珠”。功效:具有強精補腎、潤肺生津、止咳降火(清熱)、潤腸養胃的作用...