猴頭菇200g豆腐100g馬蹄50g鹽壹茶匙素雞精1/2茶匙胡椒粉1/2茶匙糖壹茶匙豆芽50g牛奶1碗蘋果1。
註意:
1.猴頭菇容易有苦味，加工時壹定要充分浸泡洗去。
2.猴頭菇、豆腐、馬蹄的比例約為6:3:1。比例不對，獅頭可能就形成不了。
3.調味時註意不要放太多辣椒，會搶了菱角的甜味。
生產方法:
步驟1:將泡好的猴頭菇打成茸狀，豆腐磨成茸狀，馬蹄切成丁。
第二步:將猴頭菇、豆腐和荸薺混合，加入壹茶匙鹽、胡椒粉、糖和素雞精調味。
第三步:將油倒入鍋中，將準備好的餡料做成丸子，放入冷油的鍋中，小火煎至金黃色，取出。
第四步:牛奶湯的制作方法:將蘋果、豆芽切片放入鍋內用冷水沖，然後加入壹小碗牛奶，最後用少許鹽和素雞精調味。
希望對我有幫助~ ~