阿膠又叫東阿，阿膠是驢皮熬制濃縮後的固體動物膠。其功能為補血養陰，潤燥止血。阿膠用於治療血虛萎黃，頭暈目眩，心悸不寧，肺燥咳嗽。阿膠的禁忌是脾胃虛弱的人慎用阿膠。阿膠3000年來壹直受到人們的青睞，因為它的作用範圍廣，功能突出，同時又是藥食同源，適合治病滋補。很多家庭會在早餐和晚餐的湯粥中加入壹些吉利粉，以保持家人的健康，在秋冬季節保存能量，預防感冒。
具體功能範圍:
(1)治療缺鐵性、出血性、營養性和再生障礙性貧血；
(2)治療月經不調、崩漏帶下，幫助婦女孕前調理，孕期保胎，孕後恢復，常服用美容養顏；
(3)亞健康和身心過度勞累:健腦、益智、抗疲勞、增強體質、提高抗病能力；
(4)老年人:平衡鈣的吸收，緩解關節疼痛，關節屈伸，疲勞咳嗽，通便，延緩衰老，提高抗病能力。