準備材料:豬肉300g，小麥粉300g，小蔥少許，生姜少許，料酒少許，醬油少許，糖少許，鹽少許，酵母粉少許，水少許。
1，先把準備好的面粉，水，酵母，糖，鹽放在壹起。
2、反復揉搓，揉成壹塊面團，放在壹邊醒發60分鐘。
3.將準備好的肉末、料酒、鹽放入碗中，用筷子拌勻。
4.將準備好的蔥花、姜末和水放入碗中，用勺子攪拌均勻。
5.攪拌均勻，倒入肉餡中。再次攪拌均勻。
6.將醒發的面團揉成長條，如下圖所示。
7.用小刀將長條切成小塊。
8.將搟面杖搟成薄皮，裹上餡料。
9.然後用手包起來。
10，全部包好，放入蒸籠發酵10分鐘。
12和10分鐘後，大火蒸8分鐘。
13，時間到了就拿出來，這樣包子就做好了。