紫甘薯，3個山藥和半根。
牛奶150毫升
佐料
魚膠粉5CC(1勺)，自制玫瑰醬15g。
山藥紫薯奶凍的制作步驟
1.山藥、紫薯去皮，切片，入蒸鍋蒸熟。
2.將蒸好的山藥放入攪拌杯中，攪拌成山藥糊。也可以邊攪拌邊加入牛奶，做成糊狀。
3.然後加入1/2勺魚膠粉，攪拌均勻。
4.將山藥牛奶糊分成兩份，倒入玻璃杯中。(大約三分之壹就可以了)
5.放入冰箱1小時左右，用筷子輕輕壹碰，直至呈果凍狀。
6.然後融化剩下的吉利丁粉。
7.將蒸好的紫薯放入攪拌杯中，加入80ML淡奶油，100ML牛奶，將融化的吉利粉攪拌均勻。
8.攪拌成濃稠的紫薯糊。
9.凝固的奶凍上覆蓋了壹層玫瑰醬。
10.然後將紫薯糊分成兩份，倒入玻璃杯中，放入冰箱冷藏至凝固。
11.最後，用妳喜歡的水果裝飾壹下就可以了。我用了藍莓和葡萄幹。