純牛奶和泡菜的區別。

牛奶是最古老的天然飲料之壹。顧名思義，牛奶是從母奶牛身上擠出來的。不同國家有不同等級的牛奶，最常見的有全脂、低脂和脫脂牛奶。市面上的牛奶有很多添加劑，比如高鈣低脂奶，強調的是鈣的添加。牛奶是牛奶的俗稱。

牛奶富含營養和礦物質。除鈣外，還有磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬等多種含量。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，鈣磷比例非常合適，有利於鈣的吸收。復雜種類至少有100種，主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。

泡菜是我國各族人民喜食的調味副食品之壹。泡菜以其鮮、甜、脆、嫩或鹹、鮮、辣等獨特香味，具有壹定的營養價值，深得廣大群眾的喜愛，成為人們日常生活中不可缺少的調味副食品。

根據《中國人民貿易行業標準SB/T 10439-2007》中對醬菜的定義，醬菜包括:腌菜、酸菜、醬油腌菜、糖腌菜、醋腌菜、糖醋腌菜、蝦油腌菜、鹽腌菜、壞腌菜。