如何制作海蜇涼拌視頻

海蜇，俗稱海蜇，是壹種營養價值非常高的海產品。海蜇在加工和腌制上壹般可分為海蜇頭和海蜇皮。海蜇頭是海蜇中的精品，口感酥脆，營養豐富，涼拌最美味。它是重要的開胃菜之壹。

涼拌海蜇頭怎麽做好吃？今天就讓我們壹起來看看吧！

材料準備:

海蜇頭、醋、蔥、蒜、醬油、紅油、糖、香油、香菜、味精、紅辣椒等。

步驟:

1.海蜇頭用清水浸泡10小時，中間換三次水，鹽洗幹凈；

2.蔥蒜切碎，紅辣椒切絲，香菜切碎備用；

3、調制調料汁，按口味調好生抽、醋、紅油、香油，用白糖、味精調味，攪拌均勻；

4.海蜇頭切片，放入涼開水中浸泡5分鐘左右，撈出，用手擠出，放入容器中；

5.加入準備好的調味汁，攪拌均勻。加入蔥花、蒜末和辣椒絲，攪拌均勻即可食用。

此外，可以加入其他蔬菜混合，白菜絲、黃瓜絲、生菜絲、洋蔥絲等。可以放入海蜇頭中涼拌。