1.？土豆和五花肉切丁。土豆丁的大小根據個人喜好。我的是壹個大的，味道更好，但需要更多的時間來制作。
2.？將三勺豆瓣醬和壹勺甜面醬混合，加入溫水拌勻，最好不要太稠。
3.？在熱鍋裏用冷油翻炒洋蔥和姜末。當它變香時，加入蘑菇並翻炒。用中火炒壹會兒，讓蘑菇味道更濃。如果還有什麽想放進去的，最好加在這部分。
4.？加入五花肉翻炒。最好把五花肉裏的肥肉都炒出來。微焦的肥肉很好吃。
5.？把土豆和調好的醬料倒入鍋中，加點水，因為我的土豆塊比較大，熟的時間比較長，不需要加水切丁。炸醬的過程中記得經常翻，避免粘鍋。
6.？成型的炸醬是這樣的。
7.？誰都會煮面，我就不多說了。喜歡的話可以加入其他小配料。妳說了算？()?，下面，吃！