1、洋蔥炒雞絲原料：雞脯肉洋蔥生抽澱粉料酒蔥花油鹽。制作：雞肉絲加入適量的鹽，澱粉，生抽和料酒等調味料拌均勻後腌制壹下；熱鍋涼油，下入雞絲進鍋翻炒至變色，加入準備好的洋蔥絲進鍋翻炒出香味，最後加入適量的鹽調味，翻炒均勻即可。
2、蠶豆米炒臘魚原料：臘魚蠶豆米姜幹紅椒料酒生抽油鹽。制作：燒鍋水加入少許鹽和油，將蠶豆米放進鍋中焯煮至九成熟；熱鍋涼油，下入臘魚塊進鍋去煎，將臘魚塊雙面煎至表面金黃；加入少許紅椒和姜片進鍋繼續煸炒；烹入1勺料酒，放入1勺生抽燜煮兩分鐘，再放入蠶豆米進鍋繼續翻炒幾下即可。
3、香腸炒菜花原料：菜花香腸青椒油鹽。制作：燒鍋水加入少許鹽，加入洗凈的菜花進鍋煮至九成熟；熱鍋加入少許油和水，加入香腸片進鍋；先燜煮壹下再煎至微微出油，加入青椒片進鍋翻炒幾下；加入菜花進鍋翻炒幾下；最後加入少許鹽調味，繼續翻炒均勻即可。