出門在外，沒有煤氣竈，沒有電磁爐，只能用手頭現有的工具做菜。做這道魚用了兩個工具——電餅鐺和小煮鍋。做出來的魚也很好吃，湯汁濃，香味撲鼻。
材料
材料:鯽魚1，小蔥1，蒜瓣1，幹紅辣椒2個，冰糖2個；
輔料:油、鹽、豆瓣醬、米醋、醬油、鹽、油、姜。
蔥燒鯽魚
1
活鯽魚去皮洗幹凈，因為電飯鍋比較小，所以我把魚從中間切開；將小蔥壹根根清洗幹凈。
2
把小蔥放在電飯鍋底部，加點水。
三
電餅鐺預熱，用植物油加熱，然後煎魚。
四
營業額
五
煎兩面，放入電飯鍋。加入料酒、米醋、鹽、醬油和姜、蒜、辣椒。
六
加入豆瓣醬和冰糖，加水至魚剛過，大火加熱20分鐘左右。
七
湯很濃，可以吃了。
技巧
沒有