2.將所有食材放入面包機，食材先液態後粉狀。酵母不應該接觸鹽。啟動揉面程序15分鐘，揉面至面團光滑。
3.面團拌好後，取出面團，揉成長方形，表面抹點油，裝入保鮮袋，放入冰箱冷藏發酵過夜。
4.面團發酵至約2.5 ~ 3倍大，取出室溫下溫熱約20分鐘。
5.將面團輕輕搟成長方形薄片，用塑料刮刀切成2厘米左右寬的條狀。
6.將面條對折，中間接縫處抹壹點水，折好後用筷子在面條中間用力按壓。
7.因為用的油鍋比較小，所以把長條切成兩段。
8.捏住面條兩端，切口朝上，用保鮮膜蓋好，醒發20分鐘。
9.將適量食用油(配方外)倒入小鍋，加熱後轉小火。
10，加面。
11，不斷翻動，使油條充分膨脹，炸至兩面金黃，然後出鍋。