ACI營養師考試有四個等級，分別是：註冊國際初級營養師(CIPN)、註冊國際營養師(CIN)、註冊國際高級營養師(CISN)和註冊國際營養專家(CINE)，其中註冊國際營養專家暫未開考。該考試由ACI國際認證中國總部統壹組織實施全國考試，采用線下機考方式。註冊國際營養師項目采用全國統壹考試時間，學員完成全課時培訓及考前輔導後，即可向培訓機構申請考試。該考試壹年包括四期，為每年的3，6，9，12月，考試具體時間為下午的13:30-15:30。考試時長為兩個小時。考試成績分為A、B、C、D、E五檔，達到C檔及以上即視為合格。
註冊國際營養師(CIN)考試題型如下：
客觀題+主觀題（單選題、多選題、名詞解釋、簡答題、論述題）。