大列巴概況
大面包,也叫大列巴勒巴,是俄羅斯面包的音譯,來自俄羅斯。這種面包被稱為哈爾濱壹絕,圓形,重五斤,為面包之冠。味道也很香,有傳統的歐洲風味。烤制的面包外皮酥脆,內瓤柔軟,風味獨特,適合儲藏。這是壹種老少皆宜的方便食品。
邱琳牌面包沿襲傳統工藝。烤壹個小時左右,外殼微焦酥脆,內瓤松軟可口。它是用啤酒花發酵的,這使得面包具有誘人的啤酒花香味。傳統的三次發酵工藝使面團發酵充分,風味獨特。