2.口味不同:元宵的獨特口味是玫瑰和巧克力。湯圓有壹種獨特的味道:多肉。都有豆沙,芝麻,水果。
3.煮的時間不同:元宵煮的時間比較長,需要10分鐘。湯圓煮的時間很短,3~5分鐘就好了,會飄起來。
4.制作過程不壹樣:抖元宵,過程是“抖”:把餡料蘸水,蘸幹糯米粉蘸水,重復這個過程n次,直到很大。
包餃子,手藝就是“包”:跟包餃子差不多。用糯米粉面團+軟餡。
本地餃子:山東芝麻棗泥餃子
山東素有大棗之鄉的美譽,棗泥做的餃子壹直深受人們的喜愛。大棗煮熟去核搓成泥,然後豬板油去皮用刀剁碎,紅棗泥和糖搓成餡,糯米粉加水包餃子。為了使它的味道更豐富,更多樣,人們通常將芝麻炒熟,用白糖磨成細粉。吃湯圓的時候可以蘸上芝麻粉,吃起來油油軟軟的,同時又增加了壹種酥脆的口感,很奇怪。