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秋分節氣習俗飲食

秋分和節氣的習俗食物。秋菜是生長在農村的野生莧菜。每到秋分,很多地區的人們都會采摘秋菜食用。在嶺南地區,野生莧菜被稱為“秋蒿”,通常和魚片壹起做成“滾湯”。中醫認為,溫性食物對身體有益,也是“糊秋脂”的壹種方式。

湯圓也是秋分的傳統食物,許多地區的人們會在這壹天吃湯圓。有些地方甚至吃無餡餃子,也就是“面鳥”。因為秋分恰好是秋收季節,稻谷成熟,鳥兒紛紛偷吃,所以人們會捏壹些無餡的餃子放在田裏“粘鳥嘴”,防止鳥兒破壞莊稼。

在北京及其周邊地區,也有秋分吃芋頭糕的習俗。人們認為芋頭質軟,易消化,適合秋季食用。

在南方地區,秋分時節是最適合釀造桂花酒的時候,很多人都會在這個時候釀造桂花酒。如今隨著食品工業的發展,自制桂花酒已經不多見了。人們習慣於出去買些自釀的桂花酒,喝上壹兩杯,和家人聊聊天。