佐料
200克豆腐
50克胡蘿蔔
20克油菜
面粉很少
佐料
鹽
小半勺
雞精
1/4勺
辣椒
壹點
幹蘑菇
兩朵花
豆腐和蔬菜丸的烘焙方法
1.
將豆腐搗碎，胡蘿蔔切絲，油菜切碎，香菇浸泡至軟，切碎。
2.
把所有材料放在壹個大容器裏，敲入雞蛋，撒上面粉，加鹽，雞精和胡椒粉。面粉的量要自己控制，只要丸子能揉成型，不要太水就行。
3.
把所有的東西混合攪拌均勻，然後用手揉成球狀，大小和電烤板的模具壹樣大。
4.
烤盤預熱5分鐘後，刷壹點油，加入肉丸。
5.
底部烤好後，可以用竹簽翻過來。
6.
期間可以用竹簽翻動肉丸，使其受熱均勻。烤好後可以直接吃，也可以蘸醬吃，看放多少調料了。