折疊配料
適量的油
適量的鹽
1個雞蛋
西蘭花適量
生姜適量
大蒜適量
折疊和編輯這壹段，使步驟
1鯽魚清洗幹凈。
2炒制適量色拉油，將加工好的鯽魚放入鍋中炸熟。
3姜、蒜、蘿蔔切片備用。
4將煎好的魚放入砂鍋中，加入適量的水，將蘿蔔片和姜蒜片放入砂鍋中用文火燉三個小時。
5將瘦肉剁成肉沫，將豆腐壓碎，打壹個雞蛋，加入適量鹽。
6用筷子往壹個方向打，直到筷子能站住為止。
7來回轉動兩個勺子，把混合好的豆腐泥和肉泥做成丸子。
8從燉好的鯽魚湯中取出魚、姜、蒜、蘿蔔片。
過濾魚湯以避免刺。這時，湯就像牛奶壹樣。
10，將砂鍋復位至大火，待魚湯再次翻滾時，放入準備好的丸子。
11加入西蘭花略煮。
12肉丸煮到浮起來的時候，加入少許鹽。