海帶是海洋藻類植物的壹種,是生長在低溫海水中的大型海洋褐藻植物。它屬於褐藻科,屬於大葉蘚科。它因生長在海水的彈性帶而得名。海帶是壹種營養價值很高的蔬菜,有壹定的藥用價值。海帶的烹飪方法有很多,比如燉排骨、海帶烤肉、海帶肉絲、海帶湯、涼拌海帶絲等。
海帶和香菇可以壹起吃。香菇屬於真菌,能增強人體免疫力。海帶含有豐富的碘,還能促進人體免疫力,補充營養,可以壹起食用。