1. 把幹香菇泡上，多換幾次水
2. 將酵母溶於水，和面
3. 和好後，蓋上鍋蓋或保鮮膜，放置約半小時(視溫度而定)
4. 胡蘿蔔香菇切丁，蔥姜蒜切末，放入炒鍋炒二三分鐘，不要炒熟，目的是出香味，然後炒雞蛋，加入炒好的餡中
5. 粉條煮而分鐘，涼水沖涼，切碎，加入餡，然後餡裏加入十三香，白胡椒，食用油，少量醋
6. 揭開鍋蓋(保鮮膜)，在面板上揉面
7. 揉好後，搓成胖胖的長條，切成適當大小的劑子，搟皮
8. 開包，然後醒二十分鐘，期鍋內放水，燒開，水開後把包子擺好
9. 燒15到20分鐘，關火，壹鍋熱氣騰騰的大包子完工，
10. 最後，展示下我的超級大包子，最後壹個皮包不起來，倆皮怕有壹個餡少，於是誕生了超級大餃子