草莓是薔薇科草莓屬植物中最常見的壹雜交種，屬多年生草本植物，親本為原產於北美洲的弗州草莓及來自南美洲智利的智利草莓，後在法國進行雜交繁殖。現在是栽培最廣泛的草莓品種。八倍體植物，種子發芽期需10-14天。深紅色圓形或心臟形漿果體，肉純白，萼片和苞片展開。
果實略呈心形，鮮紅多汁，質地柔軟，酸甜適中，氣味芳香。而且繁殖容易，只需半年便可結果收成，傳統收成時間為春夏兩季。
擴展資料
草莓的保健作用：
1、保護視力
草莓中富含豐富的胡蘿蔔素與維生素A，可緩解夜盲癥，具有維護上皮組織健康、明目養肝，促進生長發育之效。
2、助消化、防便秘
草莓中富含豐富的膳食纖維，可促進胃腸道的蠕動，促進胃腸道內的食物消化，改善便秘，預防痤瘡、腸癌的發生。
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