酒越久，質量越好並不代表。這是因為影響葡萄酒質量的因素很多，除了產地、葡萄品種、土壤、種植方式和釀造方法，還有釀造工藝的精準性。
即使是同壹個釀酒廠，如果某壹年的溫度、降水等條件適合葡萄生長，那麽這壹年的葡萄品質就會好，用這些葡萄釀造的酒品質自然也會好。所以年份不是衡量葡萄酒質量的絕對標準。釀酒師也是決定葡萄酒質量的壹個重要因素。
擴展數據:
紅酒可以防止衰老，讓皮膚少皺紋。雖然喝紅酒有很多好處，但是量是有限制的。專家認為，喝紅酒，按照酒精含量12%計算，每天不宜超過250毫升，否則對健康有害。
紅酒中含有多種抗氧化劑，如酚類、鞣質、黃酮類、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等，能消除或對抗氧自由基，因此具有抗衰老、預防疾病的作用。
人民網-酒也有保質期，密封後應盡快飲用。
人民網-酒對人體有什麽好處？