主要成分；帝王蟹1，青椒。
配件；色拉油適量，咖喱2小塊，料酒2大勺，姜片少許，澱粉少許，蒜片少許，稀鹽醬油2大勺。
咖喱炒蟹的做法
1.買回來的帝王蟹煮熟冷凍，解凍後。
2.把螃蟹不能吃的部分去掉，把長長的蟹腿摘下來備用。
3.將螃蟹切成小塊，用蟹鉗掰開，放入大碗中。
4、加入壹些澱粉，拌勻，最好是露出的蟹肉粘上澱粉。
5、鍋內放少許色拉油，將蟹肉面朝下煎熟封口，撈出備用。
6、另起油鍋，爆香姜絲和蒜片，然後放入咖喱塊，小火翻炒。
7.然後加入適量的水煮沸。
8.加入炸好的蟹塊。
9.加入壹些料酒和醬油翻炒壹會兒，直到咖喱汁變稠。
10，提前切好青紅椒，最後撒上青紅椒塊攪拌均勻。
11，平底鍋和盤子，咖喱炒蟹成品圖。