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我可以在蛋糕上加鮮奶油嗎?

妳可以在蛋糕上加鮮奶油。在蛋糕中加入少量的鮮奶油可以改善口感,增加蛋糕的柔軟度,使蛋糕更香。

奶油蛋糕:

材料:面粉15g,荷蘭牛奶150ml,雞蛋4個。

調料:鹽1克,元稹糖8克,調和油3毫升。

步驟:

1.準備材料:面粉、雞蛋、牛奶、鹽、糖、油;

2.雞蛋按量打,用4個雞蛋,蛋清分開,然後攪拌蛋清;

3、為了突出甜味,放壹點鹽和壹勺糖,濃壹點的時候放壹勺糖;

4.大約15分鐘後會變成奶油狀,筷子不會脫落。這個過程比較關鍵,會連續播放15分鐘;

5.將兩勺糖、三勺面粉、六勺牛奶放入蛋黃中,然後攪拌;

6.倒入壹半的奶油蛋清,攪拌均勻,然後倒入另壹半的奶油蛋清,上下攪拌;

7.按電飯煲預熱1分鐘,然後取出。鍋微熱,倒壹點油,在鍋裏抹勻,防止粘鍋。

8.按烹飪鍵,2分鐘左右自動跳轉到保溫檔。此時用毛巾蓋住通風口,悶20分鐘,然後按下烹飪鍵;

9.打開蓋子,完成。