材料:面粉18g,黑芝麻10g,花生油4g,水9g。
輔料:麥芽糖(糖漿)100g,糖(糖漿)70g,水(糖漿)15g,花生油(炒)適量,白芝麻(面)適量,面粉(b) 180g,泡打粉(b) 65438。
步驟:
1.稱量所有材料。
2.將主料中的所有材料混合均勻揉成光滑的面團,靜置20分鐘。
3.將材料B混合均勻,揉成光滑的面團,靜置20分鐘。
4.將兩個面團搟成同樣大小的長方形面片。
5.堆在壹起,表面撒上白芝麻,繼續搟成壹厘米左右的面團。
6、切成兩厘米的小方塊,在上面劃三刀,不要切穿。
7.準備糖漿。在鍋中加入麥芽糖、糖和水。
8.小火加熱,邊加熱邊攪拌,直到有細泡沫。關火。
9.鍋中加入花生油,八成熱時加入小方塊,炸至金黃色,撈出油,趁熱倒入糖漿中,拌勻,使每壹片沾上糖漿,撒上芝麻,放涼。
10,好吃的蜂蜜三刀。