牛蛙 2只
青蝦 8只
芹菜 壹小把
洋蔥 半個
土豆 壹個
湄洲東坡酒樓麻辣香鍋料 壹包
水澱粉 壹點點
醬油 壹點點
麻辣香鍋牛蛙版的做法
將蝦蝦洗幹凈，開背，去蝦線
將牛蛙洗幹凈，壹定要充分洗幹凈
牛蛙種加水澱粉和少許醬油入味待用
準備姜蒜洋蔥，以及土豆切片，不要厚，盡量薄壹點
鍋裏入油，先把牛蛙下鍋煎炸至八分熟，據本次經驗，牛蛙很容易粘鍋；土豆也下鍋煎炸到表面金黃；將牛蛙和土豆片盛出
如果粘鍋了記得先把鍋洗掉
鍋裏放油把蝦蝦炒紅；蔥姜蒜放入炒香；最後倒入牛蛙和土豆片，加芹菜，加入湄洲東坡的料，翻炒悶壹下就可以出鍋拉