自制食材？
牛肉
鶴峰醬炒牛扒
這道菜壹上來就立馬被殺，很有成就感。
全家人都很愛吃牛排。享受美味牛排不壹定要花很多錢，在家就可以簡單DIY。
食品
去骨牛扒
適量的
海鹽
適量的
紅酒(不限品牌)
1湯匙
稀鹽醬油
1湯匙
衛龍
半勺
大蒜片(切碎)
3~5粒膠囊
奶油
1勺子
用廚房紙巾擦幹去骨牛扒，壹面撒少許海鹽，切成塊狀，靜置約10分鐘。
取壹碗，將稀鹽醬油和糯米混合成醬備用。
鍋燒熱，轉中火，放入牛扒，煎至兩面金黃上色，倒入紅酒，看紅酒微微蒸發，放入蒜片炒香，再放入奶油拌勻融化，再倒入“方法2”的醬料，微微收汁。
請點擊輸入圖片說明。
撒少許粗黑胡椒調味，完成。
小撇渣步驟
煎牛排的鍋必須高溫，才能瞬間鎖住牛肉的甜味。※.
當肉被放進鍋裏時，妳需要聽到ㄘ ~，這樣鍋才足夠熱。※.