蘿蔔500g、蔥50g、姜30g
輔料：
油、鹽、十三香、面粉
步驟：
1.準備蘿蔔、蔥姜洗凈備用。
2.將白蘿蔔切碎粒備用。
3.將切好的蘿蔔碎放入盆中，加入食鹽，腌制出水。
4.蔥姜切碎末。
5.將蔥姜末放入蘿蔔碎盆中，加入十三香拌勻。
6.將調料拌勻。
7.加入面粉。
8.用手，將丸子餡攬在壹起，不用揉，以免起筋。
9.將面攬好，靜置1-2個小時備用。
10.火上坐油鍋，燒油溫熱。
11.準備壹碗水，用做蘸手，防止擠丸子的時候，面粘手。
12.左手沾水抓起丸子面，從虎口處擠出丸子，右手直接掐掉面團扔放在油鍋裏。
13.丸子可以壹直續著下鍋，鍋裏滿的時候，停下來，揀顏色金黃的提前撈出。
14.瀝油晾涼食用。