嫩豆腐和豆腐皮適量
香菇(蘑菇、口蘑等菌類)配適量海帶。
菠菜(青菜可以)和適量的手工面(刀削面、寬面等面筋面)根據砂鍋大小不宜多。
簡單砂鍋面的制作步驟
1.？將半鍋冷水倒入砂鍋，放上天然氣，用中火煮沸。。
2.？將洗凈的嫩豆腐切成5毫米厚，寬約1-2厘米的長方體，豆腐皮切絲，只要木耳大小就好煮。。
3.？鍋燒開後，放入海帶絲，再放入木耳燒開，再放入少量面條。此時加入調味料(鹽、雞精、花椒粉，如果有肉湯，可以在辣的食物中加入適量的油)並不斷攪拌，防止粘鍋。(溫水可以加也可以不加)再煮幾分鐘，然後加入豆腐皮和蔬菜，最後加入豆腐。。。只要面煮好了，就可以出鍋了。。。
4.？最後可以配菜香菜。。。好吃的砂鍋面出鍋了。。。