主料：皮皮蝦1000克。輔料：清水適量。
1、首先先把皮皮蝦清洗幹凈，因為皮皮蝦的外殼沒有過多的泥沙，所以很好洗，但值得註意的是活的皮皮蝦不能拿手去拿，它會先收縮再猛然間展開來抵禦外力，所以需要用筷子夾著來清洗，把皮皮蝦放到盆裏。加上清水然後用筷子夾著壹個個洗幹凈，然而皮皮蝦是用網網上來的，所以很容易身上就纏繞著網線，需要用剪刀將其剪下來。
2、這次是蒸皮皮蝦，要先將鍋裏放入適量的清水，臻米脫糖電飯煲加入的清水量為3杯就可以了，蒸菜功能只需要放入大濾網，將清洗幹凈的皮皮蝦擺放在濾網上。
3、蓋上電飯鍋的蓋子，接通電源，選擇蒸菜功能。
4、蒸菜功能剛開始是先將鍋裏的水燒開，這個時候不會計時，等水燒開後，液晶顯示器上會顯示25分鐘，隨而開始倒計時，蒸皮皮蝦不用這麽長的時間，壹般在8—10分鐘為宜。