1,將牛肉片放入冷水中燙2分鐘,並用溫水清洗整個過程
2,清洗配料並切成塊,(將馬鈴薯塊浸泡在清水中)備用。
3,將油放入鍋中加熱,先炒牛肉,用老沙司、料酒和壹小勺白醋煮,
4,然後加入洋蔥和番茄,撒上壹勺白糖,繼續炒。
5,擠壓番茄醬(擠壓更多),磨碎壹些胡椒,攪拌均勻
6,加入蔥姜,倒入足夠的熱水,高溫煨20分鐘,然後低溫煨約1小時。
7,在離開鍋之前,放入土豆和胡蘿蔔片並加鹽烹調。
8,等到肉爛了,湯變粘了,妳就可以用鍋調味了。