甘蔗壹般在6月5438+10月左右成熟，到次年3、4月份可以食用。事實上，甘蔗和許多甜水果壹樣，春天播種，深秋收獲。越接近冬天，味道越甜。有句話叫“秋甘蔗與人爭”。最好的甘蔗是在深秋的甘蔗地裏采摘的。但是現在溫室種植技術很發達，可以控制植物生長的溫度和濕度，所以壹年四季都可以吃到新鮮的甘蔗。
甘蔗什麽時候不能吃？
春天不能吃甘蔗。因為大部分甘蔗都是秋天成熟的，我們現在吃的甘蔗都是儲存壹個冬天再上市。所以有些甘蔗不可避免的變質了，變質的甘蔗表面會出現壹些蓬松的白色物體，節點之間會有紅色的帶狀的東西。如果不小心吃到肚子裏，發黴的甘蔗會直接導致人體中毒。專家說發黴的甘蔗毒性很大。壹般來說，食用這種甘蔗2-8小時後，人會出現嘔吐、頭暈、頭痛、視力障礙，然後四肢僵硬，嚴重的甚至會導致昏迷和死亡。所以，購買時壹定要慎重選擇。