2.香菜、蔥花、榨菜切絲備用。
3.蘑菇切丁，豬肉剁碎，姜切碎。
4.在鍋裏燒開水，煮黃豆芽。
5.將萵苣焯壹下。
6.將豆芽和生菜放入碗中備用。
7.燒熱炒鍋，放些油。
8.用小火油炸花生
9.將炒好的花生放入碗中備用。
10.用鍋裏的油炒姜末。
11.倒入辣椒面，紅油翻炒。
12.加入兩茶匙豆瓣醬，翻炒出香味。
13.肉末翻炒，加少許料酒。
14.將香菇翻炒，肉末和香菇入味時加入少許鹽、醬油和雞精。
15.留出
16.在鍋中加入適量的開水。
17.加入適量米粉煮熟。
18.拿出米粉
19.米粉中加入適量的豆芽和生菜。
20.倒滾燙的湯。
21.撒壹點香菜，蔥花，榨菜和花生。趁熱吃吧。