海底撈所有的菜都可以點壹半，壹半是半價。這樣可以品嘗到更多種類的食物，價格也不高。
2019、10、1之前，海底撈大學生6.9折周壹至周日通用。具體優惠時間為:周壹至周五每天14: 00-17: 00，22:00-次日7:00；周六周日是午夜到早上7點；周末上午9點到下午0點可以享受8.8折優惠。
2020年8月25日，海底撈公布了2020年中期業績報告。報告顯示，2020年上半年，海底撈實現營收976654.38億元，同比下降16.5%；凈虧損9.65億元，同比下降205.7%，去年同期盈利9654.38+0.2億元。這是海底撈上市以來的首次虧損。
2020年5月10日，“2020年中國品牌500強”榜單發布，海底撈排名第463位。
2020年入選iiMedia Ranking發布的“65438+2020年2月中國火鍋底料品牌線上發展排行榜”，排名第壹。
2021年8月，入選iiMedia Ranking發布的“2021上半年中國火鍋品牌Top15”，排名第壹。