冬瓜是蔬菜中除濕的最佳食物。冬瓜可以和其他食物壹起燉湯。比如搭配紅豆和海帶味道不錯，除濕效果更顯著。海帶含有多種氨基酸和無機鹽，能減少饑餓感，是低熱量高纖維素食物，是肥胖者理想的減肥食品。紅豆含鐵豐富，有利尿、消水腫、補血、改善血液循環、面色紅潤的作用。紅豆的纖維含量也很豐富，可以刺激腸胃蠕動。減肥期間，很多人會因為飲食習慣的改變而出現排便不暢的問題。適量攝入紅豆有助於預防便秘。
需要註意的是，煲湯的時候，不要放太多的鹽和油。最好是清淡的。淡湯最能除濕。記得味道不要太重。鹽會加重水瀦留！